大理乳扇 Posted on 2009 年 10 月 20 日 by jason ii从大理回来时带的乳扇，上网找了些吃法，基本没条件。自己油炸出来，口味尚可 乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特,是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。 乳扇是大理的名吃，几乎和饵丝其名 1.乳制品，不一定适合所有人口味 2.炸的时候低油温，其实最好是烤出来 3.出锅后撒糖，撒盐都可以 不撒的话奶味太浓，容易腻 突然也想去趟大理了，看看洱海 分享到：
其实，锅不放油，热了之后放在上面也就是烤了，我今天就这么做的。应该比油炸的好。
洱海很不错，还可以环海骑行。
超级难吃，不是一般的难吃
在大理的时候说这个东西很出名，烤的、炸的、煮的还有其他做法全尝了一遍~~
不是一般的难吃……
洱海也就那样……
看来你得常常我炸的 哈哈～
环海骑行……
这个不是一个小任务量，200多KM……
看起来蛮爽哦~~~像河南大饼……
找不到做的方法时，一般什么东西都能炸着吃 哈哈